인기검색어 : 김학의 사건,
2020.06.01 (월)
뉴스데일리
기획&특집건강
유아·성장·임신기 꼭 필요한 엽산, 김치로 해결
김채연 기자  |  ginny78@newsdaily.kr
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
승인 2016.11.22  17:54:44
트위터 페이스북 네이버 구글 네이버밴드
   
 

[뉴스데일리]작은 계란 하나 정도인 40g 분량의 배추김치를 매끼 하루 3번 먹으면 유아·성장·임신기에 꼭 필요한 비타민인 엽산의 1일 권장섭취량의 약 17%를 섭취할 수 있는 것으로 나타났다.

농촌진흥청은 22일 김장철을 맞아 김치에 들어있는 엽산 함량 정보를 제공했다.

한국인 19세~65세 성인남녀 1일 엽산 권장섭취량은 400μg이며 임신부는 620μg, 수유부는 550μg이다.

김치 종류별 엽산 함량을 보면 열무김치가 100g당 78μg으로 가장 많이 들어 있고 다음으로 파김치 76μg, 부추김치 68μg, 깻잎김치 67μg, 얼갈이배추김치 58μg 등의 순이다.

대표적인 김장 김치인 배추김치에는 100g당 55μg이 들어있으며 즐겨먹는 총각김치에는 49μg, 깍두기에는 27μg이 함유돼 있다.김치 종류별로 엽산 함량이 차이가 나는 것은 김치의 주재료 및 부재료가 되는 배추, 무, 부추, 고추, 양파 등의 엽산 함량 차이에 따른 것이다.

김치 섭취만으로 부족한 엽산 1일 권장섭취량은 계란, 시금치, 검정콩, 땅콩, 해조류, 귤 등 엽산이 많이 들어있는 식품으로 보충할 수 있다.

한편, 엽산은 DNA와 아미노산 합성에 꼭 필요한 수용성 비타민으로 세포가 많이 만들어지는 유아기, 성장기와 여성의 임신기, 수유기에 필요량이 증가한다.

이에 따라 우리 몸에 충분한 양을 섭취하지 못하면 빈혈로 인한 허약감, 피로, 불안감 등의 증세가 나타나고 심혈관계 질환의 위험을 높힌다.

특히 임산부는 태아의 신경관이 제대로 만들어지지 않아 기형아 출산 확률이 높아진다.

농진청은 현재 정확한 엽산 섭취량 평가에 활용하기 위해 해마다 200종의 한국인 다소비 식품에 대한 엽산 정보를 생산하고 있으며 생산한 자료는 ‘국가표준식품성분표’ 제9개정판에 수록해 이듬해 초에 공개할 예정이다.

최용민 농진청 기능성식품과는 “김치는 단일식품으로는 다른 식품들에 비해 엽산을 많이 섭취할 수 있는 식품”이라며 “엽산 결핍증 예방을 위해서는 매 식사마다 김치를 챙겨먹는 것이 좋다”라고 말했다.

김채연 기자의 다른기사 보기  
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
트위터 페이스북 네이버 구글 네이버밴드 뒤로가기 위로가기
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
자동등록방지용 코드를 입력하세요!   
확인
- 200자까지 쓰실 수 있습니다. (현재 0 byte / 최대 400byte)
- 욕설등 인신공격성 글은 삭제 합니다. [운영원칙]
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
포토종합뉴스
가장많이본 기사
1
警, ‘뇌물수수 혐의’ 전남도교육청·나주지원청 압수수색
2
6월부터 마스크 5부제 폐지…18세 이하 구매수량은 3→5개로
3
경찰,주가조작 수사 관련 금융위윈회 압수수색
4
법원,이중근 구속정지 신청 기각
5
하태경 “윤미향 보고 등 돌린 사람들 민경욱보고 다시 민주당으로”..“괴담꾼 하나 출당 못 시키고 무슨 통합당 혁신”
6
동해해경청, 불시 해양오염사고 상황처리훈련 실시
7
‘미공개정보 주식거래’ 신라젠 전무 구속…
8
대법“김광석 타살설 제기’ 고발뉴스 이상호, 서해순에 1억 배상 확정”
9
여행주간 확대·숙박할인 쿠폰 100만개 지원.관광내수 활성화
10
식약처장 ‘'렘데시비르' 도입 준비 중…코로나19 임상 긍정적“
회사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
대표전화 : 02) 364-3088 | fax 02)364-3030 | 발행인·편집인 : 박종현 | 등록번호 : 서울아00393  |  청소년보호책임자 : 박종현
등록연월일 : 2007년 7월 10일 | 주소 : 서울시 광진구 아차산로 387-5
Copyright © 2007 뉴스데일리. All rights reserved. mail to ediitor@newsdaily.kr