임피리얼 팰리스 호텔 일식당 ‘만요’에서는 참복 사시미, 참복어 지리, 참복어 매운탕 등 다양한 참복 요리를 선보인다.

독성이 약해지고 살집이 차오르는 겨울의 참복어는 혈액순환과 성인병 예방, 숙취제거와 간장 해독작용 등에 탁월한 효과를 지니고 있다. 가격은 8만원부터이며 세금, 봉사료 별도가이다. 겨울철 별미인 히레사케도 함께 맛볼 수 있다. 가격은 3만원이며 세금, 봉사료 별도가.
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