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JW 메리어트 호텔 서울의 뷔페 레스토랑 메리어트 카페는 3월15일부터 28일까지 2주동안 JW 메리어트 호텔 뭄바이에서 초청된 셰프와 함께 전통 인도요리를 선보인다. 이번에 선보이는 인도요리는 그동안 한국에서 소개되었던 인도요리와는 차별화된 맛과 향을 선사하는 것이 특징. 월요일부터 일요일까지 매일 다른 메뉴를 선보일 예정이며, 총 150여 종류의 전통
요리/맛집
홍귀희 기자
2010.03.08 12:22
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한 해의 무사태평과 풍년을 기원하는 정월대보름이 다가왔다. 전통적으로 정월대보름에 챙겨먹은 오곡밥, 귀 밝기 술, 부럼 등의 먹거리는 한 해간의 무사태평을 기원하는 의미도 있지만 겨울동안 없어진 입맛을 되살리기 위해 생겨난 풍습이기도 하다. 바쁜 일상이지만, 그냥 지나치기 아쉬운 정월대보름. 친환경 농산물을 활용한 오곡밥과 나물, 부럼으로 건강한 정월대보름
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편집국 편집장
2010.02.24 12:25
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요즘 텔레비젼을 켜면 한국을 대표하는 한식의 맛과 멋을 물씬 풍기는 연예 프로그램들이 각광을 받고있다. 문화체육관광부에서도 한식의 세계화가 국가 브랜드 가치 제고에 긍정적인 역할을 할 수 있다는 데 초점을 맞추어 한식 홍보에 힘쓰고 있다. 그 덕에 우리나라를 방문하는 외국인 관광객들도 한식에 대한 관심이 높아져 불고기, 삼계탕, 김치찌개, 된장찌개 등이 인
요리/맛집
편집국 편집장
2010.02.17 19:37
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코엑스 인터컨티넨탈 서울의 로비 라운지에서 오는 3월 말까지 향기로 마시고 마음으로 음미하는 전통차를 선보인다. 기존에 쉽게 만나볼 수 없었던 자연송이 차를 비롯하여 헛개열매 차, 상큼한 블루베리 차 등을 즐길 수 있다. 호텔의 양현교 식음지배인은 “매일 마시는 커피 대신 깊은 차 한잔이 그리워질 때 자연의 재료에서 향긋하게 우러나는 전통차로 마
요리/맛집
편집국 편집장
2010.02.16 12:29
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약 20년 동안 골든 글로브 시상식의 공식 샴페인으로써 함께해온 모엣 & 샹동(Moёt & Chandon)이 지난 1월 17일(현지 시간) 미국 LA에서 개최된 제 67회 골든 글로브 시상식(The 67th Annual Golden Globe Awards)에서 전세계 영화계의 축제를 화려하게 장식했다. 세계에서 가장 사랑 받는 샴페인 브랜드
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편집국 편집장
2010.01.21 17:05
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2010년 경인년 새해를 맞아 한우육회주점 유쾌한판이 호랑이띠 창업자를 대상으로 파격적인 창업 이벤트를 펼쳐 눈길을 끈다. 도축과 가공을 직접 진행하여 육회 한 접시를 1만 5천원의 저렴한 가격에 제공하고 있는 유쾌한판은 100% 한우 떡갈비, 한우낙지소면 등 다양한 메뉴를 앞세워 여성은 물론 젊은층까지 폭넓은 인기를 얻고 있다. 또한 “한우 요
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편집국 편집장
2010.01.08 19:24
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한우육회주점 유쾌한판(www.cmcplan.co.kr)이 연말연시를 맞아 한우를 삼겹살보다 싼 6,900원에 판매하는 이벤트를 진행중이며, 각종 모임을 위한 신메뉴&세트메뉴 출시 등 다양한 세일즈 프로모션을 마련했다. 한우육회주점을 표방하는 유쾌한판은 파격적인 가격의 한우불고기 등 신메뉴 7종을 한우라는 테마로 묶어 출시하였다. 이번 신메뉴에는 계절
요리/맛집
편집국 편집장
2010.01.08 19:22
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대중음식으로 떠오르고 있는 ‘쌀국수’가 실속적인 가격과 다양한 맛으로 진화해 꽁꽁 얼어붙은 소비자들의 마음을 녹이고 있다. ‘싸이퍼 디 오리지날’(대표 박정걸)이 쌀국수에 비빔밥을 함께 먹을 수 있는 세트메뉴를 선보여 실속파 여성을 사로잡는다. 명동맛집 ‘싸이퍼’의 5900원 세트메뉴는 베트남
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편집국 편집장
2010.01.05 19:01
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암세포 억제활성 등 생리활성기능과 인체에 유용한 복합발효미생물이 가득한 우리나라 전통된장이 이젠 그 고유한 맛을 산업화 할 수 있는 길이 열리게 됐다고 5일 한국식품연구원이 밝혔다. 한국식품연구원(원장 이무하) 구민선 박사팀은 ‘장기 숙성 전통 된장의 특성 규명을 위한 기반연구’를 수행한 결과 지역에 상관없이 2~3년 숙성된 된장이 생
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심동철 부장
2010.01.05 18:42
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국내 대표 외식중견업체 자연가득(대표 오상희, www.myhana.co.kr)이 신규브랜드인 ‘오라이벌집불갈비’를 야심차게 선보였다. ‘오라이벌집불갈비’는 100% 제주산프리미엄 명품돼지고기만을 취급하며, 벌집불갈비, 생오겹살, 생목살 등을 전문적으로 선보이는 고기집 프랜차이즈이다. 제주산 최상급 프리이엄 흑돼지고
요리/맛집
김기학 선임기자
2009.12.11 14:25
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그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 34층에 위치한 프렌치 레스토랑 ‘테이블 34’는 크리스마스를 맞아 바닷가재, 부드러운 육질의 와규, 그리고 세계 3대 진미에 속하는 캐비어 등 최고급 식자재를 이용한 크리스마스 정찬 요리를 선보인다. ‘테이블 34’의 에릭 펠렌(Pellen) 수석 주방장이 정성스레 마련한 이번 크리스마
요리/맛집
편집국 편집장
2009.12.07 10:18
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치킨 한 마리 가격에 두 마리를 제공하는 원 플러스 원 시스템으로 유명한 티바두마리치킨이 2009년 하반기 경영 전략 회의를 통해 겨울시장은 ‘웰빙 메뉴’ 강화를 통한 시장 공략으로 성장세를 이어갈 것을 선언했다. 티바두마리치킨은 기존의 원 플러스 원 메뉴에 월빙 메뉴를 새롭게 추가하면서 치킨 시장에서 우위를 점하겠다는 계획이다. 웰빙
요리/맛집
편집국 편집장
2009.11.25 01:21
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그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 커피숍 겸 레스토랑 ‘그랑 카페’에서 4인의 여성 베트남 요리 전문가가 펼치는 ‘베트남 요리 뷔페’가 10월 26일부터 11월 1일까지 마련된다. 특히 호텔은 이번 베트남 요리 축제를 이용한 고객에 한하여 추첨을 통해 호치민을 여행할 수 있는 항공권과 3박 숙박권을 행운권으로 추첨할 예정
요리/맛집
홍귀희 기자
2009.10.22 18:13
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JW 메리어트 호텔 서울의 중식당 만호는 10월 12일부터 11월 20일까지 북경 최고의 전통요리로 손꼽히는 ‘북경오리’를 선보인다. 북경오리는 겉껍대기가 바삭하고 고소한맛이 일품이며, 얇게 썰어서 야채와 함께 밀전병에 싸서 먹으면 담백한 맛과 새콤달콤한 맛을 동시에 느낄 수 있는 최고급 요리이다. 또한 체내에 쌓인 독을 풀어주고, 원
요리/맛집
김기학 선임기자
2009.10.12 19:34
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그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 커피숍 겸 레스토랑 ‘그랑 카페’에서 4인의 여성 베트남 요리 전문가가 펼치는 ‘베트남 요리 뷔페’가 10월 26일부터 11월 1일까지 마련된다. 특히 이번에 초청된 조리사들은 호텔 소속의 주방장이 아닌 베트남 최대 도시인 호치민시의 베트남 전통음식 연구회 소속 연구원들이다. 트란 김둥(
요리/맛집
이보현 기자
2009.10.05 10:08
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LG전자(066570, 대표 南鏞, www.lge.co.kr)가 세계 곳곳에서 ‘맛의 향연’을 펼치며, 지구촌 사람들의 미각을 높이고 있어 화제다. LG 광파오븐을 활용해 자신만의 독창적인 요리법을 선 보이는 ‘LG글로벌 아마츄어 요리 대회’ (LTGC / LG Life Tastes Good Championship
요리/맛집
편집국 편집장
2009.09.30 12:42
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CJ푸드빌(대표: 김일천 www.cjfoodville.co.kr)이 운영하는 새롭고 독특한 차이니즈 캐쥬얼 다이닝 차이나팩토리(www.chinafactory.co.kr)는 가을을 맞아 7가지 신메뉴 출시와 함께 가을 추억을 주제로 다양한 이벤트를 실시한다고 밝혔다. 가을철 풍부해진 감수성을 자극하여 도심 속 미각 여행을 테마로 출시된 이번 메뉴에는 가을 풍
요리/맛집
이보현 기자
2009.09.29 10:57
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현재 전통식품 명인으로 활동 중인 사람은 31명. 명인으로 지정받으려면 전통식품 조리·가공업에 20년 이상 종사하고 조상 전래의 특별한 조리·가공법을 원형 그대로 보전하고 실현할 수 있어야 한다.소나무 숲에 둘러싸인 전남 담양의 장흥 고(高)씨 고세태가의 10대 종가. 장독대에 늘어선 5백여 개의 항아리에서 간장과 된장이 익어간다.
요리/맛집
편집국 편집장
2009.09.24 19:18
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서늘한 가을, 따뜻한 오뎅 국물에 소주 한 잔이 절로 생각나는 계절이다. 퇴근 후 오랜만에 친구와 함께 술잔을 기울여 보는 건 어떨까. 한국형 퓨전 선술집 ‘그때그집’의 창업 열기가 ‘추억의 계절’ 가을을 맞아 더욱더 높아지고 있다. 그때그집은 프랜차이즈 전문기업 천상천하(www.cscha.co.kr 대표 장우석)
요리/맛집
편집국 편집장
2009.09.22 20:16
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한국인삼공사(대표:전상대)는 6년근 홍삼뿌리를 갈아 만든 홍삼분말에 한국인의 입맛에 맞는 쌀페이스트를 함유하여 차별화된 제품으로, 온 가족의 활력과 건강을 지켜주는 내츄럴 건강음료 ‘홍삼을 그대로 갈아 넣은 홍근120’ (이하 홍근120)’을 출시했다. 홍근120은 일반농축액으로 만든 홍삼음료와 다르게 홍삼분말을 통째로 사용
요리/맛집
한상문 기자
2009.09.16 02:16