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그랜드 앰배서더 서울 인터내셔널 다이닝 레스토랑 카페 드셰프는 3월 1일부터 4월30일까지 채소의 귀족 아스파라거스 프로모션을 선보인다. 양념이나 요리 방법을 최소화하고 원재료의 씹히는 맛과 고소한 맛을 살려 총주방장 웨인 골딩이 직접 디자인한 각종 세트 메뉴와 단품 메뉴들은 맛과 질감, 예술성이 뛰어날 뿐 아니라, 아스파라거스의 영양적인 면과 효능을 극대
요리/맛집
최병찬 기자
2011.02.21 09:12
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의왕시는 점차 사라져가는 우리 고유 음식문화의 중요성을 함께 인식하고 연구 개발하는 우리음식 연구를 함께 할 신규회원을 내달 4일까지 모집한다. 우리음식연구회는 향토음식을 발굴 및 보존하고 현대인의 입맛과 지역환경에 어울리는 새로운 향토요리와 우리농산물을 이용한 웰빙요리를 연구, 개발함으로써 우리 지역 향토 음식문화 발전을 위해 자율적으로 조직된 학습모임으
요리/맛집
윤선중 기자
2011.02.18 16:10
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호텔 노보텔 앰배서더 강남은 지루하리만큼 길고 추웠던 겨울에 마침표를 찍고 상큼한 봄의 시작을 알리는 ‘스트로베리 프로모션’을 2월 21일부터 4월 31일 까지 선보인다. ‘딸기’는 하루 3~4개만으로 1일 비타민C 필요량을 섭취할 수 있을 만큼 비타민C의 함량이 높다. 또한, 딸기의 쿠엔산, 과당, 포도당은 각종
요리/맛집
조진수 기자
2011.02.18 12:38
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CJ제일제당 해찬들이 신제품 ‘8選선 태양초고추장’로 냉장 고추장 시대를 본격 연다. ‘8選선 태양초고추장’은 8가지 엄선된 국산 원재료 외에는 아무것도 넣지 않은 프리미엄 고추장으로, 냉장유통을 통해 고추장 본연의 숙성된 맛과 빛깔을 신선하게 즐길 수 있다. 그 동안 지역 장류업체나 풀무원, 대상 등에서 냉장 고
요리/맛집
윤선중 기자
2011.02.17 09:09
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농림수산식품부(장관:유정복)와 한식재단(이사장:정운천)은 이번 뉴욕패션위크 기간 중 16일(한국시간) 링컨센터에서 열린 한국패션문화 프로젝트‘컨셉코리아Ⅲ’의 리셉션에 퓨전 한식 메뉴를 후원해 눈길을 끌었다. 세계적인 요리사 톰 콜리키오(Tom Colicchio)가 이번 행사를 위해 특별히 고안한 불고기쌈, 김치만두, 소고기 꼬치구이 등
요리/맛집
편집국
2011.02.17 06:47
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정월대보름에는 예로부터 부럼을 깨물며 한 해 동안 건강과 평안을 기원했으며, 나물이나 오곡밥 등 영양이 많은 음식으로 겨울에 잃었던 입맛을 살리고 몸을 보양하는 풍습이 있다. 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 정월대보름을 맞아 나물류의 위생적인 섭취 및 취급을 위한 ‘구입·조리 시 주의사항, 올바른 영양정보’ 등에 대해서 소
요리/맛집
편집국
2011.02.16 16:26
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효율적인 물류 시스템과 간편한 조리! 테이블 회전율이 높아 매출이 안정적! 최근 외식업계에서 돌풍을 일으키고 있는 프랜차이즈가 있어 알아본다. 전국에 70여개의 체인을 갖고 있는 동태요리전문점 프랜차이즈 '바다양푼이동태탕'(badajini.co.kr)이 그 주인공이다. '바다양푼이동태탕'의 본사 직원들은 매일같이 체인점 오픈을 준비하느라 바쁘다. &
요리/맛집
편집국
2011.02.16 07:24
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치킨과 요리가 있는 주점 시즐팬은 소셜커머스 선두 업체인 티켓몬스터에서 시즐팬 홍대직영점의 세트메뉴 쿠폰을 판매한다. 티켓몬스터는 지역별로 하루에 한 가지씩의 쿠폰을 판매하고 있는 소셜 커머스 업체로 고객들에게 선풍적인 인기를 얻고 있는 곳으로 시즐팬 홍대점에서는 더 많은 고객들에게 시즐팬을 알리고 그동안의 고객감사 의미로 쿠폰을 판매한다. 오늘 판매되는
요리/맛집
윤선중 기자
2011.02.15 11:57
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국내 최초 명품 전통 장 브랜드인 "죽장연"이 2월15일 오전 10시 30분 롯데마트 서울역사점에서 "초보 주부 장 담그기" 행사를 개최했다.전통 발효 식 식품으로 대표적인 된장을 직접 담그는 일에 서툰 초보 주부들이 "죽장연"의 장 전문가와 함께 전통 된장 담그는 법을 알려주는 동시에 "죽장연
요리/맛집
최병찬 기자
2011.02.15 11:30
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식품업체들이 홈페이지를 통해 레시피(조리법) 알리기에 나섰다. 과거에는 홈페이지가 단순히 생산한 제품을 알리는 데만 그쳤다. 하지만 이제는 레시피를 통해 요리에 서툴거나 색다른 요리를 원하는 소비자들에게 요리도 가르쳐 주고, 직접 자사 제품을 활용해 요리를 해보도록 함으로써 자연스럽게 제품 홍보도 할 수 있어 식품업체들마다 레시피 마케팅을 본격적으로 강화하
요리/맛집
편집국
2011.02.15 09:06
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임피리얼 팰리스 호텔 뷔페 ‘훼밀리아’와 카페 ‘아미가’에서는 졸업, 입학 시즌을 맞아 2011 년 2월 10일부터 3월 4일까지 졸업, 입학생을 위한 각종 선물증정과 무료혜택을 마련한다. 뷔페 ‘훼밀리아’에서는 주중에 한하여 졸업 및 입학생 포함 4인 이상 식사 시, 뷔페 식사권 1매를 증정
요리/맛집
편집국
2011.02.15 05:45
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옥션(www.auction.co.kr)이 지난 일요일 아차산역 인근 ‘러빙헛 뷔페’에서, 대학생 자취 요리왕을 뽑는 이색 요리 경연대회를 개최했다. ‘자취생 요리왕 경연대회’는 옥션이 온라인 이벤트를 통해 미리 선정한 총 7명의 참가자와 50명의 판정단이 참여한 가운데 진행됐으며, ‘버섯떡강정&rsquo
요리/맛집
윤선중 기자
2011.02.14 09:42
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2011년에도 치킨업계는 치열한 경쟁이 펼쳐지고 있으며 이런 힘든 경쟁 속에서 살아남기 위해서는 차별화된 전략을 갖추어야 한다. 시즐팬에서는 이런 어려운 경쟁 속에서 차별화 전략을 갖추기 위해 메뉴의 다양성에 굉장히 많은 노력을 기울이고 있다. 시즐팬은 치킨과 주점의 결합인 하이브리드 주점으로 브랜드 탄생에서부터 많은 주목을 받아왔다. 최근에는 한 가지만
요리/맛집
최병찬 기자
2011.02.11 17:13
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CJ푸드빌(대표 김의열, www.cjfoodville.co.kr)이 운영하는 대한민국 No.1 스테이크하우스 빕스(VIPS, www.ivips.co.kr)가 2월 12일(토) 강원도 최대 도시 원주에 새로운 컨셉의 정통 스테이크하우스 라인업을 강조한 매장을 오픈한다고 밝혔다. 빕스가 강원도 지역에 진출하는 것은 지난 2008년 춘천점을 오픈한 이후 2년 만
요리/맛집
조진수 기자
2011.02.10 12:16
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안동찜닭의 원조 '봉추찜닭'이 오늘 소셜커머스를 통해, 2만 원 상당의 2인 식사 패키지를 50% 할인된 가격인 1만 원에 제공 받을 수 있는 식사권을 판매 중이다. 봉추찜닭은 소셜커머스 업체 오감플러스 홈페이지에서 기존가 2만원의 봉추찜닭 2인 세트를 50% 할인하여 1만 원에 제공한다고 밝혔다. 매콤하면서도 달콤한 독특한 소스로 유명한 봉추찜닭은 한
요리/맛집
윤선중 기자
2011.02.10 09:36
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커피와 도넛의 새로운 경험, 던킨도너츠(www.dunkindonuts.co.kr)가 발렌타인데이를 앞둔 9일, 데코펜으로 도넛 위에 직접 메시지를 쓸 수 있는 ‘초콜릿 하트도넛’ 출시행사를 진행했다. 던킨도너츠의 ‘초콜릿 하트도넛’은 초콜릿 데코펜(화이트, 초코, 핑크)이 함께 구성되어 있어, 직접 손글씨를 써서
요리/맛집
최병찬 기자
2011.02.09 14:22
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영원한 리베로 홍명보를 웃게 한 오레오 맛있게 먹는 법‘영원한 리베로’ 홍명보 감독이 탁구 아빠로 깜짝 변신했다. 동서식품(주)(대표: 이창환) 오레오 광고에서 제빵왕 김탁구의 아역 오재무 군과 행복한 부자(父子) 연기를 펼친 것. ‘아빠와 나만의 달콤한 비밀’이란 컨셉으로 진행된 이번 광고에서 홍명보 감독은 자신
요리/맛집
편집국
2011.02.09 12:23
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서울 이태원에 위치한 IP 부티크 호텔 뷔페 레스토랑 ‘카페 아미가’에서는 발렌타인데이를 맞아 2011년 2월 14일 ‘발렌타인데이 스페셜 디너뷔페’를 진행한다. 훈제연어, 카프레제, 스시, 롤, 참치 다다끼, 판자렐라(이태리식 샐러드), 해산물 그라탕, 갈비, 소시지, 바비큐 치킨 등 36종의 뷔페메뉴와 함께 3
요리/맛집
윤선중 기자
2011.02.08 14:30
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도심 속 자연이 아름다운 메이필드 호텔 이탈리안 레스토랑 ‘라페스타’에서는 올 발렌타인 데이를 맞아 2월14일인 당일 오후, 디너타임에 한해 ‘사랑을 영원히’ 라는 의미의 ‘아모레 빼 쌤쁘레(Amore Per Sempre)발렌타인데이 스페셜 메뉴를 선보인다. 최상급 철갑 상어알을 곁들인 전복과 관자구이,
요리/맛집
윤선중 기자
2011.02.08 09:58
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쉐라톤 그랜드 워커힐의 로비라운지 파빌리온(The Pavilion)에서 가장 맛이 좋고 탐스러운 겨울철 딸기를 다양하게 즐길 수 있는 <베리 베리 스트로베리(Very Berry Strawberry) 프로모션>을 2월 12일부터 3월 27일까지 매주 토요일과 일요일 오후 2시부터 5시까지 선보인다. 이번 프로모션의 주인공 딸기는 비타민 C가 귤보다
요리/맛집
편집국
2011.02.07 13:11